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- Publication : 29 décembre 2018
Des chercheurs recommandent d'éviter les boissons acides chez les plus jeunes, car elles sont responsables, entre autres, de l'érosion de l'émail dentaire.
Il est conseillé de limiter la consommation de sodas, jus de fruit, et autres boissons énergisantes, et pas uniquement pour leurs apports caloriques. Ces breuvages très acides peuvent altérer l'émail des dents, en particulier chez les enfants et les jeunes. Les recherches réalisées par Chelsea Mann dans le laboratoire du Dr Sarbin Ranjitkar à l'Université d'Adélaïde, montrent qu'il ne faut que 30 secondes pour que les acides attaquent nos dents!
La dent est une substance calcique facilement rongée par un acide. Mais «dans une bouche saine, la salive neutralise cette acidité et recalcifie rapidement cette érosion», précise le Dr Ranjitkar, dans le Journal of Dentistry. Ainsi existe-t-il un équilibre entre érosion et reconstruction. «Cet équilibre se rompt lorsque les apports acides sont trop fréquents ou prolongés, ou lorsque les défenses immunitaires sont réduites, par exemple lorsque la bouche est sèche suite à la prise de médicaments ou de radiothérapie» ajoute-t-il. «Si cet équilibre bascule en faveur des acides, l'usure apparaît très rapidement», souligne le Dr Ranjitkar.
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