Edulcorants : on sait désormais pourquoi les faux sucres favorisent le diabète

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Les faux sucres ou édulcorants de synthèse modifient le contrôle du taux de sucre dans le sang des personnes en bonne santé. Maintenant on sait pourquoi : ce serait parce qu'ils en perturbent leur flore intestinale (microbiote). Explications

De nouvelles recherches présentées au congrès EASD révèlent que la consommation d'édulcorants peut modifier les types de bactéries présentes dans l'intestin. La régulation des taux de sucre dans le sang (glycémie) en serait altérée.

Des études antérieures sur l'origine du diabète type 2 indiquaient déjà qu'une consommation régulière et élevée de boissons sucrées contenant des édulcorants était liée à un risque accru de développer la maladie, mais le mécanisme sous-jacent de ce phénomène était jusqu’ici inconnu.

pourquoidocteur.fr

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