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Le stress n'est pas une fatalité. On peut le faire baisser grâce à son alimentation. C'est ce que révèle une étude réalisée par l'Univeristy College Cork, en Irlande.

Les Français sont de plus en plus stressés : neuf sur dix se déclarent en état de stress à des niveaux divers : 10 % sont très stressés, 40 % sont assez stressés,  38 % sont peu stressés et 11 % ne le sont pas.

Qu'est-ce qui génère du stress ?

La vie professionnelle arrive en premier plan, avec 36 %. Elle est suivie par les problèmes financiers(35 %) et la vie personnelle (33 %).

Si le stress est un vrai problème de santé car il peut engendrer des modifications au niveau de l'intestin, du cerveau, du comportement des individus, il n'est pas inéluctable. C'est ce que démontre l'étude réalisée par l'University College Cork, dont les résultats sont parus dans le Journal of Physiology.

Les acides gras à chaîne courte efficaces contre le stress

L'étude, qui a porté sur des souris, montre que les niveaux de stress et d'anxiété de ces dernières diminuent lorsqu'elles consomment des acides gras à chaîne courte qui sont produits lorsque les bactéries intestinales fermentent les fibres.

Quels aliments consommer ?

Certains types de fibres produisent plus d'acides gras à chaîne courte que d'autres. Il faut donc privilégier : les artichauts, l'ail, les poireaux, le blé, les oignons, le seigle, les asperges, les bananes, l'orge, les pommes de terre, les pommes, les abricots, les carottes, les oranges, les légumineuses.

santémagazine

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